Matreceptet December 2011:

Julig Köttgryta

Tillagning
Stek köttet i lite smör så att det får färg. Pudra över mjölet och tillsätt sedan övriga ingredienser. Låt koka på svag värme under lock ca 1 timme eller tills köttet känns mört.

Serveras med stekta kantareller, kokt pressad potatis eller ris. Gärna också med gelé och lingonsylt.

Smaklig spis!
Jerker

Dryck till grytan:
Rött vin från Spanska Priorat. GR - 174 ( Nr 2770 ) 129:-
Nyanserat, kryddigt smak med inslag av fat, hallon, plommon, färska örter, choklad och vanilj.

Tillbaka

Ingredienser Till 4 Personer:

600 gram grytbitar av nöt
1 stor morot
1 äpple
2 schalottenlökar
3 dl glögg med smak av choklad
1 kanelstång
1 tsk kryddpeppar
2 lagerblad
1 msk mjöl